06 09 2013

YUFKALI KADAYIF - TATLI TARİFİ

Yufkalı kadayıf tatlı tarifi, tatlı tarif, tatlı tarifi, tatlı tarifler, tatlı tarifleri, tatlılar tarif, tatlılar tarifi, tatlılar tarifler, tatlılar tarifler
yufkali-kadayif

Malzemeler

  • 1 tane taze yufka
  • 200 gr taze tel kadayıf
  • 200 gr dövülmüş ceviz
  • 250 gr margarin
  • şerbeti için:
  • 4 bardak su
  • 4 bardak şeker
  • 1tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

  • Yufkayı masaya yayın, bir el basımı genişliğinde 5 parçaya enine kesin.
  • Taze tel kadayıfı iyice didin ve dövülmüş cevizle karıştırın.
  • Göz kararı beş parçaya ayırın.
  • Kestiğiniz yufkaların içine rulo sarılacak biçimde sıkıca yerleştirin ve üçe katlayarak rulo yapın.
  • Elinizde bir yufka eninde uzun bir rulo olacaktır.
  • Bu ruloyu 7-8 cm. uzunluğunda parçalara kesin.
  • Fırın tepsisine yerleştirin.
  • Elinizdeki yufkaların hepsini aynı şekilde cevizli tel kadayıfı koyarak sarın, kesin ve tepsiye yerleştirin.
  • Margarini bir tavada iyice kaynatın.
  • Bu esnada fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.
  • Fokur fokur kaynayan yağı hazırladığınız tatlıların üzerine kaşık kaşık dökün ve fırına koyun.
  • Yufkalar nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
  • Tatlıları fırına koyduğunuzdaşerbeti dekaynamaya koyun.
  • Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte tatlılarınız fırından çıkıncaya kadar şerbeti kaynatın. Tatlılara sıcak sıcak dökün.
  • Servise Hazırdır.
  • Afiyet Olsun.
Devamı